27 mars 2008
Croustillants de pommes de terre, patate douce et petits pois
Dernièrement je surfé sur le net, cherchant une petite recette à réaliser.
Je suis tomber sur le blog de Mickymath et sur son article sur les croustillants.
Par chance j'avais à peut près tout les ingrédients.
J'ai donc choisi de la réaliser en changeant une ou deux choses.
Au lieu de courgettes, j'ai mis des petits pois puis j'ai remplacer une pomme de terre par une patate douce.
Ingrédients:
Proportions pour 10 pièces:
1 pomme de terre
1patate douce
1 petite boite de petit pois
3 oeufs
100g de farine
1 gousse d'ail
1 oignon
10cl de lait
sel et poivre
Préparation:
Râper la pommes de terre et la patate douce en petites frites fines avec une mandoline,
ajouter du sel et laisser dégorger un peu, ensuite les rincer et les essorer bien fort entre les mains. (moi je ne l'ai pas fait)
Égoutter les petits pois.
Mettre tout dans un plat, ajouter les oeufs, la farine, le poivre, le sel et le lait. Bien mélanger.
Mettre de l'huile d'olive (c'est meilleur) dans une poêle et y mettre un peu de préparation (faire les croustillants de forme ronde).
Cuire pendant au moins 4 min afin que les pommes de terre soient cuites.
Impressions:
Les goûts se marient très bien!!
Le petit goût sucré des petits pois se retrouve dans la patate douce!
C'est super bon!! J'adore!!
Les Omelettes
Omelette jambon fumé!!
Un midi je n'avais pas le énormément de temps pour cuisiner alors j'ai fais une omette.
Ici, c'est une omelette au jambon fumé un régal!!
Omelette au maïs
Un peut cramé!!!! lol
La photo un peut flou mais le résultat de l'omelette au maïs est assez réussi.
24 mars 2008
Gâteau au yaourt
Cette fois-ci j'ai essayé encore un autre moule a gâteau, celui-ci en forme de mignon ptit ourson.
N'est-il pas craquant?
Le problème fut encore au démoulage, car je ne l'avait pas assez huilé ni attendu qu'il refroidisse avant de le démoulé. Ce qui fait qu'il était un peut "cassé".
Ingrédient:
3oeufs
1 yaourt nature
120g d'huile de tournesol (soit 1 pot de yaourt)
240g (2 pots) de sucre
240g (3 pots) de farine
1/2 sachet de levure
4g de sel
1/2 citron
Réalisation:
Casser les oeufs, les battre en omelette.
Ajouter le yaourt et fouetter, verser l'huile et fouetter de nouveau.
Incorporer le sucre et le jus de citron, fouetter.
Mélanger la farine, la levure et le sel dans un autre récipient, puis ajouter aux ingrédients précédents.
Verser dans le moule et enfourner 50 min à 180°C. (moins pour un moule en silicose)
Impressions:
Gâteau assez simple à réaliser avec des ingrédients que l'on trouvent facilement.
Ce gâteau se mange sans fin!! lol
Il est très moelleux!
Les pépites de chocolat rendent le gâteau extra!!
C'est garantie.
Miammm!
Anniversaire 19 ans
Voici la tarte aux framboises de mon anniv acheté à la boulangerie.
Elle était succulente!!!
Miammm!!
Vivement que j'éssaie d'en faire une moi-même!
C'était le paradis ^^lol
23 mars 2008
Les pitis coeurs façon tarte choco marbré
Voici une recette détournée, puisque qu'elle était destinée à une tarte.
A l'ocasion de mes 19 ans j'ai voulut la testé.
Le défi: je souhaité utilisé mon tout nouveau moule à gâteau en forme de coeurs.
Très très jolie en apparence, mais avec ce type de recette, ce fût toute une péripétie pour les démoulés!!
Je ne vous raconte pas ... lol
Mais le résultant est satisfaisant. Voici mes ptits coeurs en image ci dessous 
Ingrédients:
Pour la pâte :
· 2 œufs · 200g de farine · 150g de beurre · 50g de sucre · 50g de poudre d'amandes · 1 pincée de sel
(ou prendre une pâte toute faite) ;p
Pour la garniture:
. 25cl de lait . 70g de chocolat blanc . 70g de chocolat noir . 6g d'aspartame . 3 jaunes d'oeufs
. 4 feuilles de gélatine · 10cl de crème liquide très froide
Préparation:
PS: Voici la recette de la tarte choco-marbré de ma cousine:
° Cliquez ici pour voir la recette de pimousse cuisine °
Impressions:
C'est un délice!!
Le chocolat est fondant, le goût est sonpteux! lol J'ai adoré!
Que dire de plus?
A vous de la testé!! ^^ 