29 novembre 2007
Vergan Brownie
environ 286cal/100g
Ingrédients:
300g de compote de pommes à la vanille (si possible allégée)
10g d'édulcorant de cuisson
125g de farine
30g de cacao en poudre non sucrée (ou du Nesquik)
1/2 cc rase de levure chimique
1/2 cc rase de bicarbonate
(si pas de bicarbonate alors 1cc de levure)
1 pincée de sel
100 à 150g de chocolat noir en tablette
40g de chocolat blanc
Quelques noisettes et pignons de pin pour la déco
Réalisation:
Sulfuriser la surface d'un moule rectangulaire ou bien prendre un moule en silicone.
Préchauffer le four à 180°C
Couper le chocolat afin d'obtenir de grosses pépites.
Mélanger la compote et le sucre dans un grand bol.
A part, mélanger la farine, le cacao, la levure et le bicarbonate ainsi qu'une pincée de sel.
bien mélanger puis ajouter a la compote de pommes.
Terminer par l'ajout des pépites de chocolats.
Enfourner 15 à 25 mn à 180°C.
Soyez très vigilant et attentif.
La surface du brownie devra être mat et l'intérieur fondant.
Plantez une lame de couteau pour tester: de la pâte devra resté attaché sur celle ci: c Ok.
Laisser refroidir dans le moule avant dégustation.
Servir légèrement tiède ou a température ambiante.
La recette provient du site de ma cousine. Bon appétit!!
Impressions:
C'est délicieux!!!!! Hummm un régale pour les papilles! lol
On ressent bien les morceaux de chocolat encore fondant si ils sont tièdes.
28 novembre 2007
Clafoutis aux pommes façon tatin
Ma toute première recette de gâteau réalisé!! Chui contente!!
Hummm un régal!!!! Merci Didine pour la recette. ^^
Les ingrédients :
Pour les fruits:
500g de pommes
50g de beurre (st Hubert 41 par ex)
6g d'édulcorant cuisson
Appareil à Clafoutis:
30g de farine fluide
70g de poudre d'amande (si pas de p. d'amande remplacer le tout par 100g de farine)
10g d'édulcorant cuisson
1 pincée de levure chimique
3 oeufs
100g de compote de pomme à la vanille (si possible sans sucre ajoutée)
20 cl de lait 1/2 écrémé
1 stick d'édulcorant caramel ou vanille (2g)
Préparation:
Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les pommes avec l'édulcorant à feu moyen. Quand elles sont dorées et molles arrêter la cuisson.
Mélanger ensuite le mélange du clafoutis dans l'ordre ci dessus.
Mettre quelques morceaux de pommes dans le fond des moules en silicone puis verser l'appareil à clafoutis dessus.
Enfourner alors 20min à 180°C. A la sortie du four saupoudrer d'aspartame caramel.
Bonne cuisine à tous !!
Impressions:
Super gout en ce qui concerne les pommes.
La texture de la pâte: très moelleuse, succulente!
27 novembre 2007
Nouveau Blog !!! Bonjour à tous!!
Bijour !!
Voilà un petit blog qui va être consacré a la cuisine. Que ma fait découvrir ma cousine^^
Va sans y'avoir des recettes ratés alors je préfère commencer simplement. lol
Maintenant les présentations:
Nom: ...
Prénom: Emily
Surnoms: mily mimi, milkshak (lol) ou encore mily-chan
Sucré Salé: Sucré
Loisir: Natation, promenade, vtt (surtout en vacances tout ça) Cinéma, Shopping!!!! sortie entre amis !!!
Fruits préférés: Pomme, Kiwi, Clémentine, Fraise, Framboises! etc (tellement yen a on peut plus dire que j'en préfère un parmi eux)
A compléter...
Bonne visite!
Pensez à laisser des petits commentaires. ^^
Merci d'avance.