28 novembre 2007
Clafoutis aux pommes façon tatin
Ma toute première recette de gâteau réalisé!! Chui contente!!
Hummm un régal!!!! Merci Didine pour la recette. ^^
Les ingrédients :
Pour les fruits:
500g de pommes
50g de beurre (st Hubert 41 par ex)
6g d'édulcorant cuisson
Appareil à Clafoutis:
30g de farine fluide
70g de poudre d'amande (si pas de p. d'amande remplacer le tout par 100g de farine)
10g d'édulcorant cuisson
1 pincée de levure chimique
3 oeufs
100g de compote de pomme à la vanille (si possible sans sucre ajoutée)
20 cl de lait 1/2 écrémé
1 stick d'édulcorant caramel ou vanille (2g)
Préparation:
Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les pommes avec l'édulcorant à feu moyen. Quand elles sont dorées et molles arrêter la cuisson.
Mélanger ensuite le mélange du clafoutis dans l'ordre ci dessus.
Mettre quelques morceaux de pommes dans le fond des moules en silicone puis verser l'appareil à clafoutis dessus.
Enfourner alors 20min à 180°C. A la sortie du four saupoudrer d'aspartame caramel.
Bonne cuisine à tous !!
Impressions:
Super gout en ce qui concerne les pommes.
La texture de la pâte: très moelleuse, succulente!
Commentaires
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=382679&pid=7054865
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :